在成都，當然是川菜，我們僅買點包子、饅頭、花卷，配上滷味，很簡單地解決一餐，但僅僅滷味就辣個半死。
初到拉薩，首先吃到的是涼粉，又叫面皮，涼拌香料吃，相當辣，老闆娘來自寧夏；我們問她哪兒可以喝到奶茶，她指了指對面藏人開的餐館。我們走過去，單單看門面及內裝，我不相信一般觀光客敢進去，因為看上去並不乾淨。我們走了進去，就說要喝奶茶，女孩很客氣地倒兩杯，大約 300 cc 左右，一杯一元，是羊奶茶，沒有腥味，香甜好喝。想幫淑慧姊帶點熱茶，因此拿出我的 Nalgene 請她裝一杯，結果她給我裝滿一罐，仍然一元。
隔天再來吃午餐，不知吃啥，正在隔壁桌的藏人指了指他的湯麵說不錯，因此我們叫了兩碗，結果是羊肉湯麵，相當可口，完全沒羊羶味；再喝上他們推薦的甜茶，裡面泡著茶葉、紅棗、冰糖等；當然還有香甜的羊奶茶。實在令人滿足的午餐。
關於奶茶，經過查訪研究，有以下分別：
西藏奶茶：羊奶茶
西藏甜茶：加了糖的羊奶茶
尼泊爾奶茶：加了薑的羊奶茶
尼泊爾甜茶：加了糖的尼泊爾奶茶
相當簡單吧！我特別愛喝甜羊奶茶，喝到後來一想到羊奶茶就倒胃口，真後悔第一天就喝太多～
在西藏，最有名的當然是糌粑及酥油茶啦，我曾問藏人，哪兒吃得到，她很好意地回答，外地人一吃馬上拉，讓我打消念頭。您若到西藏，可以到市場試試真正的糌粑及酥油茶。或者投機一點，餐館有糌粑湯麵，吃起來像是加了糙米粉的肉湯，也相當可口，一碗的熱量及卡路里應該非常高。
這兒的餅相當多，有烤餅、蒸餅等等，我也分不清楚。需特別注意的是，在拉薩，管大餅叫饅頭。
再來是喇嘛的午餐，經過觀察，應該是一人五張餅、若干奶茶，最後再加個糌粑湯麵。
較為豐盛的應該是觀光客常去的餐館，例如吉日旅館內的餐館及大昭寺對面的雪域餐館，特別是雪域餐館，主人是尼泊爾人，我們藏、印、尼各叫一種，包括湯、餅、咖哩，如今想起來還是口水直流。關於藏印料理，飲料類的 lassi 要特別推薦，是帶點酸味的羊奶，特調口味的相當好喝，例如香蕉拉西，喝起來像香蕉牛奶，而帶點酸；例如蔬菜拉西，喝起來根本就是蘋果綜合牛奶。跟優酪乳完全不同，不可混為一談。
最後，在拉薩，川人相當多，因此很有機會吃川菜。切記我的話，叫菜時，要加一句「不放辣」，辣椒千萬要自己加，我曾看過一位女孩蹲在地上吃飯，一個碗公的白飯，就蓋了大半的紅辣椒吃；而他們的麻婆豆腐是整盤鮮紅色。我曾經想試吃一下，只經過川菜館門口，剛好在炒菜，結果我就連打噴涕，嚇得我沒勇氣走進去。
雖然如此，我在拉薩一家小吃店還是叫碗牛肉麵吃，結果才咬一口麵，胃像吞了，而嘴唇真得腫起來～～到另一家叫重慶餐館吃，不敢叫牛肉麵，而叫了炸醬麵，您猜啥是炸醬麵？原來是肉燥湯麵。淑慧姊叫三鮮麵，所謂三鮮，就是三樣蔬菜～～結果一看隔壁桌的牛肉麵，竟然是不放辣椒的，不知是否重慶的牛肉麵不辣？
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